J’aime les documents anciens et les vieux livres. Et dernièrement, j’ai eu la surprise de trouver à l’intérieur de l’un d’eux, une feuille froissée et partiellement brûlée.
Cette page volante m’a intriguée, car il me semble qu’il s’agit d’une recette… Serait-ce une recette de cuisine ancienne ?
Les termes utilisés pour décrire les ingrédients sont en latin. Le mode opératoire de la réalisation n’est pas transcrit.
Curieuse de connaitre le fin mot de l’histoire, je vais tenter de la traduire…
Votre aide est la bienvenue… N’hésitez pas à me laisser des commentaires ! Merci d’avance.
Image : collection personnelle
c’est le poisson qui est à l’honneur dans ce plat printanier 😉
bon appétit !