#MaCuisineAncestrale… La rabote ou rabotte picarde…

–Bonjour,
Hum, quelle bonne odeur de pommes !

–Oh, non… tu es là, même le dimanche !
^{(note à ceux qui l’ignorent : il s’agit de ma vieille malle qui n’est normalement ouverte que pour le ChallengeAZ et qui cette année a décidé de me coacher !)}

–Où veux tu que je sois ? Je te rappelle que je vis chez toi !
Mais, dis-moi, il n’y a pas d’article à paraître aujourd’hui pour le ChallengeAZ.

–Non… mais, je n’ai pas édité le billet de #MaCuisineAncestrale du mois. Je profite du repas dominical pour réaliser une recette facile et rapide en mémoire de mes ancêtres picards.
Pour la circonstance, j’ai fait des rabotes.
Autrefois, elles étaient confectionnées avec les restes de pâte à tartes appelés « talibur » qui se traduit par « galette aux pommes ».

–Rien de plus simple et quel régal ! J’aime beaucoup cette odeur de cannelle… Un petit avant goût de Noël…

– Dommage que je ne puisse pas y goûter !
Bon, ce n’est pas tout ça… mais quand tu auras fini ta dégustation, tu as des billets à écrire car le ChallengeAZ n’est pas terminé.

– Mon coach s’énerve… la frustration ne rend pas aimable…
Donc, d’ici notre prochain rendez-vous, régalez-vous… Moi, c’est déjà fait !


Sources :
Photo et composition CANVA personnelle
Recette : Les recettes picardes de ma G.M-Louis GILDAS-Editions CPE