Avec la douzième boule, nous découvrons l’origine des crèches de Noël au pays catalan.
En cuisine, Ma Cuisine Ancestrale réalise des « neulles« , une spécialité locale remontant au XVIIIe siècle, que les catalans dégustent au moment des fêtes de fin d’année.
A demain pour savoir ce qui se cache derrière la treizième boule de Noël !
Sources :
Origine du Pessèbre : www.les-pyrenees-orientales.com
Recette des neulles : www.catalunyaexperience.fr
Images : Collection personnelle
J’ai un « presepe » chez moi que nous avons ramené de Naples, Italie, quand nous y étions en garnison . Il est plein de scènes de tous les jours pendant 11 mois de l’année et en décembre je le prépare pour Noël. Je réarrange les santons qui convergent alors vers la crèche pour présenter leurs offrandes et payer leur respect.
Merci pour cette précision. Effectivement, j’ai lu que le pessèbre était originaire d’Italie .
Merci, je ne connaissais ni le pessebre, ni les neulles !